Японцы разводят перепелок уже 200 лет, но осталь ной мир узнал об этом относительно недавно (в бывшем Советском Союзе их начали выращивать лишь в 60-х го дах). Какие же такие перепелиные тайны не хотели вы давать японцы? Прежде всего, перепеловодство очень бы стро окупается. Скороспелость у перепелки в два раза выше, чем у пекинской утки, и в три раза выше, чем у кроликов. Для разведения перепелов не требуется зна чительных площадей, так как основным способом их содержания является клеточное, с успехом применяемое в личном хозяйстве. Нетребовательность к условиям содержания, кроткий нрав этих птиц, приятные трели самцов и почти ежедневная кладка необычайно полезных и вкусных яиц привлекают любителей-птицеводов.